|
Свой среди рыб или подводная ловля рыбы
В 1992 году создана и в 1994 - м официально зарегистрирована Федерация подводного рыболовства России. Новое название Федерации дано с тем, чтобы подчеркнуть единство и близкое родство интересов рыболовов и подводных охотников. Действительно, у рыболова и подводного охотника одни и те же цели: насладиться общением с природой и добыть рыбу. При этом у них права и обязанности также едины и оговорены правилами любительского и спортивного рыболовства.
Понятно, что к одной и той же цели мы идем разными путями: рыболовы сверху, с поверхности, охотники - снизу, как бы изнутри. Опыт многомиллионной армии рыболовов изложен в сотнях книг и журналов, и подводные охотники им постоянно пользуются. К сожалению, почти нет обратного процесса: знания подводных охотников из-за отсутствия соответствующей специальной литературы и малого количества журнальных публикаций не доходят до человека с удочкой и спиннингом. А жаль. Ибо, как говорится, «лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Наш опыт как раз базируется только на том, что видим. Я говорю «наш», так как приведенные ниже сведения о пресноводных рыбах, являющихся объектами лова и охоты большинства россиян, результат не только моего личного 40-летнего опыта, но и многих моих коллег по спорту и увлечению. Хотелось бы думать, что этот коллективный опыт подводной охоты будет интересен и полезен огромной армии рыболовов.
Подводному охотнику, как и рыболову, при выборе времени, места, метода и орудий лова, следует исходить из десятков, а может, и сотен, факторов. Большинство их продиктовано особенностями объектов лова, то есть рыбы. Природа дала ей широкие возможности противостоять врагам (в том числе охотникам и рыболовам) и эффективно, в различных условиях добывать себе пищу.
У разных рыб в разной мере развиты органы чувств: зрение, слух, обоняние, осязание и боковой линии. При поиске пищи обычно участвуют зрение, обоняние, осязание, слух и боковая линия, а при спасении от врагов - слух, зрение и боковая линия. Рыба хорошо видит предметы впереди и по сторонам, несколько хуже - сзади. Дальше других видят голавль, жерех, хариус, то есть те рыбы, которые обитают и охотятся в прозрачной быстрой воде. Такие рыбы, как сом, налим, судак, лещ, карась, с помощью целого комплекса органов чувств «видят» в темноте. Очень велик у рыб угол зрения. Они способны видеть предметы в зоне, охватывающей углами около 145 градусов по вертикали и 160 градусов по горизонтали.
Щука
Щуку можно встретить в любом водоеме, даже в горных реках и солоноватой воде морских лиманов. В реке и озере она может занимать любые уровни. И все - таки есть у щуки излюбленные места. В первую очередь это глубокие, заросшие высокой подводной растительностью разливы или повороты рек, где течение приостанавливается. Это также ровное дно протоке с течением, но покрытое плотным ковром листьев желтой кубышки, например. В высокой траве и без течения щуки чаще стоят не в траве, а за ней, над голым песчаным дном, прикрытые сверху развивающейся травой, Рыбу в таком месте, двигаясь вверх по течению, не спугнуть невозможно, поэтому охотиться на нее следует, сплавляясь по течению вниз. А спиннингист, посылающий блесну прямо в хвост таким травяным копнам, часто будет попадать в место стоящей в засаде голодной щуки.
Нередко щука становится добычей охотника, который, поднырнув под прибрежный куст, выискивает в нем, голавля или сома. Там она стоит среди подводных веток недалеко от поверхности.
Пятнистая, «камуфляжная» хищница исключительно хорошо прячется в зарослях мягкой и жесткой водной растительности. Вот пример, наглядно подтверждающий эту истину.
...Когда мы уплыли на охоту в одном из астраханских ильменей, этого местного рыболова на берегу еще не было. Через три часа вернулись, он уже поймал семь щук и собирался домой. Ловил он на живца грубой, по московским меркам, примитивной снастью. Но самое удивительное не это. Представьте себе примыкающее к берегу зеркальце чистой воды диаметром не более пяти метров. Глубина в середине метр, по краям - меньше. Со всех сторон эта чистина окружена стеной камыша, простирающегося еще на полсотни метров в глубь ильменя. Вода абсолютно прозрачная. Так вот рыболов бросал немудреную снасть на три метра от себя, в центр этой естественной ванночки. Щуки выскакивали из камыша и хватали живца. Визуально обнаружить их в зарослях до броска совершенно невозможно: рыбы появлялись будто бы ниоткуда! И щуки не маленькие: самая крупная была более трех килограммов, а еще большая сорвалась.
Обдумывая этот и другие похожие эпизоды нашей практики, начинаешь сомневаться в правильности распространенного среди рыболовов мнения, будто бы для щуки сутки поделены на «клевые» и «неклевые» периоды. Действительно, в разное время дня я под водой много раз становился свидетелем успешных щучьих охот. Думаю, активность клева хищницы в одно время и неактивность в другое связаны не с пропавшим вдруг аппетитом, а всего лишь с изменением ее местонахождения. Безусловно, если щука на самое жаркое время суток забьется в глубь камышовых зарослей, то самые лучшие блесны, воблеры или живцы, плывущие по чистой воде, будут ею просто незамечены.
А вот причин, вызывающих перемещение щуки и другой рыбы из одних мест в другие, наверняка много. Среди тех, о которых мы знаем точно, и тех, о которых лишь догадываемся, такие, как наличие (отсутствие) корма, света, кислорода, течения, прохлады, безопасности и спокойствия. Но, без сомнения, этот процесс более тонкий и, не поняв рыбьего языка, не «поговорив» с рыбами на этом языке, едва ли нам удастся абсолютно точно узнать мотивы их поведения.
Принято считать, что чем крупнее рыба, тем глубже ее надо искать. И это в значительной мере верно. Но для щуки и здесь свои исключения. Возможно, благодаря своей оригинальной окраске даже самые крупные все же больше предпочитают соседство с подводной растительностью, нежели какой - то иной «интерьер». А водная растительность наших пресных водоемов поднимается максимум с глубины 4 - 5 м. Вот и получается, что удачливым охотникам и рыболовам на относительной мели в любой момент может встретиться огромный, зеленый «российский крокодил».
После удачной охоты щука забивается в самое крепкое и спокойное место водоема и ложится на дно переваривать добычу. В это время она менее пуглива. На ухищрения рыболова она не будет обращать внимания, а охотнику ее просто трудно отыскать.
В прошлые годы, во времена обилия рыбы, можно было делать более точные выводы о поведении щуки. Например, мы подметили постоянное соседство язей и одной-двух крупных щук. В желудках пятикилограммовых хищниц находили наполовину переваренных килограммовых язей. Очевидно, эти «пастухи», даже насытившись, не покидают свою подопечную стаю и перемещаются вместе с ней. Когда вновь проголодаются, еду искать не надо - вот она, можно сказать, всегда на столе.
Еще интересное наблюдение. Известно, что у хищников, как сухопутных, так и водных, нередко вполне определенные, ими же установленные и охраняемые места обитания и охоты. Только этим можно объяснить поведение крупных щук, которые вдруг выплывают из травы и медленно направляются прямо на охотника. Если охотник замрет, то защитница своей территории подплывет на выстрел.
Это единственная ситуация, когда можно подстрелить щуку в процессе ее движения. Во всех остальных случаях приходится ее стрелять стоячую. Срывается с места она столь стремительно, что не всегда ясно, в каком направлении исчезла рыба: хлопок, облако мути и раскачивающиеся стебли травы. Много раз бывало так, что охотник нажимал на курок, когда щука стояла совершенно неподвижно, стрела летела точно в цель, но вонзалась в голое дно, а рыбы уже и след простыл.
Большинство рыболовов знают, что щука хватает свою жертву как придется, потом движением челюстей поворачивает ее и заглатывает головой вперед. Поэтому, когда щука взяла крупного живца, опытный рыболов не торопится подсекать, но даже опытные рыболовы после поклевки и выдержки, если рыба пошла в сторону, подсекают. По нашим наблюдениям, это не всегда оправданно. Если хищницу что-то потревожило, то она, с захваченной поперек добычей, удаляется в более спокойное место (под куст, в камыш и т. д.) и уже там завершает процесс заглатывания. Рыболов должен для себя решить, что важнее - уверенная засечка или вываживание рыбы без помех, и исходя из этого, определять момент подсечки.
Щука, попавшая на стрелу или крючок, - самый отчаянный борец за свою свободу. Иной раз из разорванного живота свисают внутренности, а щука все равно уносится. Догнать ее невозможно, и в таких случаях становится обидно, что попусту загубил рыбину. Для любой рыбы смертельна рана, проникающая в полость живота, в то время как с разорванной спиной или хвостом они обычно выживают. Однажды моей добычей стал крупный язь, у которого на спи- не был двухсантиметровый провал, затянутый не только кожей, но и ред- кой чешуей неправильной формы. Рыбы с разорванной и вывернутой Губой, оторванными плавниками и половинками хвостов - не такая уж редкость. Обычно это память от встречи со щуками и судаками.
Бытует мнение, что рыбу надо хватать под жабры. Можно, но только не щуку. Жаберные крышки тут же сомкнутся, и ваши пальцы увязнут между жабрами, которые изнутри усеяны острыми костяными тычинками, мало чем отличающимися от зубов. Щук и судаков удобно брать Сверху за глазницы, погружая в них большой и указательный пальцы.
Очень большую рыбину при этом надо прижать к себе другой рукой, чтобы ограничить её движения. Этот прием основан на моем собственном опыте, когда щука на семь килограммов, резко изогнувшись, чуть не вывернула пальцы, которыми я сильно сжимал ее за глазницы.
Плотва
Эта, чаще всего небольших размеров, рыба становится основной добычей охотников лишь на безрыбье. Попадаются плотвицы до килограмма весом, но это бывает очень редко. Зимой, когда нет более достойной добычи, охотники начинают обращать внимание и на небольших плотвиц. Чтобы стрелять эту мелкую и нежную рыбешку, нельзя использовать сильное ружье, иначе многозубец будет ее рубить.
Плотва, в зависимости от уровня воды, скорости течения и времени года, мигрирует по реке. Там, где еще вчера вы видели большие стаи, сегодня может не остаться ни одной рыбешки. Более крупная плотва чаще находится в движении у дна в наиболее глубоких участках реки под основной струей. Стрелять ее в таких местах сложно: рыба быстро «бегает», и охотнику очень трудно противостоять сильному течению.
Язь
Вслед за щукой и плотвой в пресных водоемах язь - наиболее Частая добыча подводных охотников. Это крупная и сильная рыба, достигающая четырех и более килограммов.
На стреле она долго и мощно борется за жизнь. Эти усилия не всегда бесплодны, и при плохом наконечнике или не совсем удачном выстреле рыба срывается и уходит.
Если всех добытых нами язей распределить по местам, в которых они были обнаружены, то получится следующая картина: в траве - 60%, в кустах и ветках - 35%, в движущихся стаях - 5%. Но эта статистика не говорит о действительном положении вещей. Дело в том, что не спрятавшаяся в крепь рыба, и язь тут не исключение, значительно более осторожна. Порой мы ругаемся на полное отсутствие рыбы и не подозреваем, что на самом деле ее вокруг много, только на глаза она нам попадаться никак не хочет.
...Я медленно и бесшумно плыл по поверхности к берегу, где из воды торчали ветви упавшего дерева. Там вполне можно было встретить язей. Но - увы, проплыв еще десяток метров, я вылез на берег возле свернувшего уже свои удочки рыболова. Поздоровались. Он мне и говорит: «Когда вы плыли вон к тому затонувшему дереву, оттуда вниз по течению ушла большая стая язей. Мне с этого берега хорошо было видно». Вот так! А я-то считал, что к своим тридцати годам научился плавать бесшумно, и вижу все, что есть в реке.
В очень густой траве язь всегда стоит (впрочем, как и любая другая рыба) среди довольно редких стеблей кубышки и кувшинки - неслышно гуляет. В траве эти рыбы держатся около дна, а в кустах, куда по осени заходят большими стаями, этого правила они уже не придерживаются. Попав в такую стаю, вы можете и не подстрелить ни одного язя. Стая разбежалась, но вы не отчаивайтесь: спуститесь ниже по течению и начинайте методично прочесывать ближайшую подводную траву. В ней вы почти наверняка найдете спрятавшихся беглецов.
Язь - рыба стайная, и потому, если удалось в траве найти одного, то с усиленным вниманием ищите его соплеменников. Они должны быть где-то рядом. В то же время эта рыба довольно самостоятельна. По крайней мере, язи удирают от опасности совершенно не согласованно и в разных направлениях.
...Среди редких пучков рдеста речного, протянувшихся на три метра до самой поверхности, быстро движется стая из дюжины килограммовых язей. В их движениях нет суетливости и резких поворотов, характерных для лещей. Сильные и стремительные одновременно, язи в стае смотрятся очень красиво...
Мясо этой рыбы разное по цвету: белое, бледно-желтое и желтое. Зависит это от водоема, где они обитают, и от корма, которым питаются. Мы этот факт лишь констатируем, но объяснить не можем. Язь по своим вкусовым качествам далеко не лидер. Он имеет довольно сухое волокнистое мясо и предпочтительнее всего язей подвергать горячему копчению.
Не секрет, что рыбы в наших озерах, реках и водохранилищах год от года становится меньше. Возможно потому, что язь среди прочих видов оказался наиболее незащищенным от загрязненной воды и электроудочек браконьеров, он исчезает самыми пугающими темпами. Поэтому в наших уловах за двадцать лет с первого места он сегодня переместился едва ли не на последнее.
Лещ
Большая часть лещей добыта мною и моими друзьями - подводниками при движении по течению или методом залежки. Объясняется это двумя причинами. Во-первых, в дневное время Лещи сбиваются в стаи и часто находятся в движении в толще воды. Во-вторых, они очень пугливы и даже опытный охотник при движении против течения либо по стоячей воде спугивает стаю еще до того, как ее увидит.
Очень памятна и показательна моя первая встреча с лещами на одной из рек Рязанской области.
...Бок о бок с товарищем мы быстро сплавлялись по неширокой протоке, заранее наметив ниже по течению место начала охоты. Неожиданно прямо на нас накатилась стая ле-щей. Они обогнули нас с двух сторон на расстоянии не больше метра и исчезли так же быстро, как и появились. Выстрелил только я, да и то скорей с перепугу. Естественно - мимо. Через минуту все повторилось. Только теперь стреляли мы оба, и хотя более осознанно, но также безрезультатно. Взял я своего первого леща, уже спустившись к концу протоки и начав охоту, двигаясь вверх по течению.
Выныривая из-под травы, я увидел одиночную рыбину, которая «летела» прямо на мой гарпун. Мне оставалось нажать на курок. Помню, меня сильно поразил тот факт, что стрелял я почти в упор и в «фас», а лещ оказался пробит стрелой точно посередине, в «профиль». За мгновение, которое даже не зафиксировалось моим зрением, лещ успел развернуться на девяносто градусов. Вот это проворство!
Стаи лещей формируются по возрастному признаку или, проще говоря, по размеру. Обычно стаи маленьких подлещиков, стаи крупных (до полкило) подлещиков и стаи лещей (больше килограмма) не смешиваются. Вероятнее всего, это связано с разной скоростью передвижения мелкой и крупной рыбы. Правда, в стае килограммовых лещей может быть и трехкилограммовый гигант.
Лещи принимают в свои стаи и других рыб. Весной в реках нам доводилось наблюдать в таких объединенных стаях и язей, и щук, и судаков. Причем если лещи движутся по всей толще воды, то их временные соседи лучше чувствуют себя вблизи дна. Особенно часто в стае речных лещей гуляют судаки.
Привычка лещей стаями двигаться и стоять на открытой воде послужила стимулом для использования некоторыми рыболовами браконьерского метода лова - «на поддев», или «багрение». В водоемах средней полосы России от такой «рыбалки» не страдает никакая другая рыба.
Наиболее вероятны встречи со стаями лещей на плесах или на широких, со спокойным течением участках реки. Из такой стаи, какой бы большой она ни была, удается выбить одну, в лучшем случае две рыбины. Именно это обстоятельство вынудило охотников разрабатывать и изготавливать двуствольные подводные ружья. Однако от них очень скоро пришлось отказаться из-за их плохих эксплуатационных качеств и, главное, из-за повышенной опасности для самого охотника.
Нередко крупные одиночные лещи встречаются спокойно плавающими среди травы. Но любоваться ими обычно не приходится: рыба мгновенно обнаруживает опасность и бросается прочь с завидной спринтерской скоростью. Если же лещ или подлещик сразу не бросился наутек, он, вероятнее всего, больной, чаще солитерный. На конечной стадии своей болезни такой лещ имеет положительную плавучесть, уже не может уйти под воду и проводит свои последние дни на поверхности водоема.
Случалось, хотя и редко, стрелять лещей, стоящих в подводной траве неподвижно. Причем только в самой густой траве, такой, что в яркий солнечный день приходилось долго всматриваться и привыкать к темноте, чтобы обнаружить там замершего черного леща. Почему черного? Да потому что, когда смотришь на любую рыбу под водой со стороны хвоста, она всегда кажется черной. Хотя, как известно, лещ до килограмма имеет более светлую окраску, серебристую, а начиная с полутора - более темную, золотистую. Рыболовы их называют бронзовыми. По свидетельству подводных охотников, в густой траве лещ может отстаиваться в самой необычной позе: с дифферентом на «нос» или на «корму». У других рыб мы этого в столь заметной форме никогда не наблюдали.
Добычу подводного охотника чаще всего составляют плотва, язи, щуки, голавли, реже - судаки, сомы, сазаны, а еще реже - лещи. Этот факт делает бронзового красавца желанным и почетным трофеем самых опытных подводных охотников.
Голавль
К сожалению, эта рыба, обитающая только в реках, также исчезает с катастрофической быстротой. Не так давно в Москве-реке голавля было очень много, больше, чем любой другой рыбы. Его не надо было искать - достаточно было заглянуть под любой прибрежный куст. И рыбины по 2 - 2,5 кг были не редкость. За мизерный по историческим меркам срок - двадцать лет - в этой реке голавлей почти не стало. Объясняется такое положение тем, что эта рыба не просто любит чистую проточную воду, а существовать без нее не может. Пищу она берет в основном с поверхности, но как раз на поверхности и скапливаются в первую очередь отходы нефтепродуктов, лакокрасочных и текстильных производств.
Голавль - красивая и сильная рыба. Брусковатое, мощное тело покрыто крупной с темным ободочком чешуей и завершается большим хвостовым плавником. Начинающий рыболов или охотник может спутать его с язем, хотя отличий у них достаточно.
Обычное местонахождение голавля - прибрежные кусты. Загляните под них, постарайтесь забраться через переплетение веток под самый берег. Здесь, где глубина измеряется единицами сантиметров, может стоять крупный голавль. Иногда он находится на такой глубине, что спинной плавник торчит над водой.
Редко, но все же приходилось стрелять эту рыбу, стоящей в траве. Если язи выбирают высокую траву, под которую как-то можно подлезть, то голавли забираются под такую, какую быстрое течение прижимает и стелет по самому дну. Эту траву приходится разгребать, если из нее сразу не видно торчащей спины или хвоста рыбины. Кстати, в таких же космах травы на самом течении любят прятаться и налимы.
На реке Свапа в Курской области много таких мест, где рыбу не взять ни сетью, ни электроудочкой: глубоких и сильно закоряженных. Вероятно, поэтому там до настоящего времени хорошо себя чувствует голавль. Экземпляры по 2 - 2,5 кг там не редкость. На этой реке мы стреляли голавлей на глубинах 2 - 4 м под переплетением веток умерших и утонувших деревьев. Находясь на такой приличной глубине, рыба зорко следит за поверхностью. И ей потребуется пара секунд, чтобы выскочить из глубины и схватить с поверхности какого-нибудь неловкого кузнечика или стрекозу-неудачницу.
Голавли больше других своих речных родственников имеют привычку «плавиться» - стоять у поверхности посередине реки или под кроной большого наклоненного над рекой дерева. Нам наблюдать процесс их кормления в такой ситуации не доводилось, но все же думается, что это просто самые ленивые экземпляры: им лень выскакивать из-под куста или глубины за добычей, и они заранее устроились у обеденного стола. Шутка, конечно. На самом деле (тоже предположение) крупной рыбе требуются солнечные или тепловые ванны. Сколько раз я пытался подобраться к этим, будто бы отдыхающим, разомлевшим - и всякий раз безуспешно. Они исчезали задолго до того, как позволяла их увидеть прозрачность воды. Потом я пытался обнаружить пропавших голавлей под соседними зарослями рдеста, но их и там не было.
Мясо голавля нежное, и, разрываясь, он сходит со стрелы чаще, чем лещ и язь. По этой же причине при первых признаках порчи в первую очередь мясо отстает от костей именно у голавля.
Судак
Судак для подводного охотника - желанная добыча сразу по трем причинам: довольно редко встречается, достигает больших размеров и очень хорош в заливном. Спортивного интереса, правда, охота на него не представляет, так как судак очень флегматичная рыба (вторая после налима). Чтобы подойти к стоящему на открытом месте судаку на уверенный выстрел, особой осторожности не требуется.
Мой московский друг однажды взял в Можайском водохранилище подряд двух судаков из-под корневищ одного подводного пня. Взял че-тырехзубцем, даже не имеющем зацепов для удержания рыбы. А судаки выдающиеся: на 8,5 и 9,5 кг. Выводы из этого эпизода очевидны: первый - судака напугать не просто, и второй - борется он за свою жизнь и свободу без соответствующего размеру азарта.
Другой пример, подтверждающий сказанное. Прошедшей зимой в реке Уводь (Ивановская область), проплывая над трехметровым омутом, замечаю на дне хорошего судака. Прежде чем его подстрелить, я трижды возвращался, заходил сверху по течению и никак не мог попасть в нужную струю, которая бы вынесла меня на рыбу. А судака совсем не смущало двухметровое ластоногое «чудище», столько раз мельтешащее над ним.
В противовес этому, казалось бы, непреложному закону поведения судаков с одним из нас произошел случай, не нашедший до сих пор никакого объяснения.
...Глубина полтора метра, прозрачная вода, негустая подводная растительность и много света - самые хорошие условия для охоты. И судак - вот он, пристроился на дне у травы, ждет своей участи. Охотник стреляет, но... стрела вонзается в грунт в то самое место, где только что стояла крупная рыба. Странно. Наверное, у этого судака не все в порядке с нервами. Через несколько минут поиска охотник находит второго судака, может, чуть меньше первого и... тот же результат. Потом был третий, четвертый... Рыбины срывались с места не раньше и не позже, а именно в то мгновение, когда стрела уже устремлялась в их сторону. Восемь (!) раз подряд опытный охотник безрезультатно и абсолютно одинаково разряжал свое ружье, пока не сдали нервы: он вынужден был закончить эту странную охоту. Но запомнил ее на всю жизнь.
Чаще всего судаки стоят возле чего-нибудь: горизонтально лежащего бревна, вертикальной сваи, камня, среди какого-нибудь хлама и веток, валяющихся на дне. Используя эту особенность рыбы, охотники из Запорожья сколотили из мореных бревен конструкцию, похожую на решетку, и опустили на шестиметровую глубину в русле Днепра. Потом плавали к этому сооружению за судаками, как в магазин: больше или меньше, но эти хищники всегда дожидались охотников, не желая покидать такое удобное пристанище.
В рыболовной литературе встречаются публикации, в которых утверждается, что судак не стоит в траве. Еще как стоит! Если подсчитать судаков, которых только мне доводилось находить и брать в густой траве в разных водоемах, то их будет не один десяток. А это уже, согласитесь, не случайность. Верно, что он предпочитает темные места, но тоже далеко не всегда. Например, одно из его излюбленных мест - ямка в песке на открытом месте (ямку он сам и делает, становясь вертикально и активно работая хвостом). В стоячих водоемах такие «окопы» хищник использует как засаду при охоте. Из-за смытого серого илистого налета на дне такие углубления выглядят светлыми пятнами и иногда видны прямо с поверхности. Это освобождает охотника от необходимости постоянно нырять. Судак, стоящий или, точнее, лежащий в такой лунке, обычно подпускает на выстрел. При этом не следует особо мудрить, а просто идти прямо на него с поверхности и с любого направления. Конечно, без особого шума и резких движений.
Ходовой судак обычно перемещается по наиболее глубокому месту реки, лишенному растительности и по крытому песком. Ближе к весне это рыбы могут собираться группам (стаей это не назовешь) на просторном и глубоком месте. Например, на слияниях рек или больших плесах. Рыбы в таких группах могут быть разновозрастные. Подмечено, что судак нередко ходит вместе с лещом. Поэтому, если на вас вышла стая под-лещиков или таких небольших лещей, что вы в состоянии удержаться от выстрела, лучше пропустите их. В самом конце стаи может идти судак. Каких размеров достигает этот хищник? Самый большой из добытых подводными охотниками (нижнее течение Днепра) весил 17 кг. При этом в пасти у него уже совсем не было клыков и зубов, и сам он был какой - то сплющенный сверху. Одним словом, доживающий свой век патриарх.
Подбитый судак на стреле не буйствует, каким бы большим ни был: дернется несколько раз, затихнет, лотом опять дернется и снова затихнет. Мясо у него плотное, шкура прочная и поэтому срывается с гарпуна он редко.
Окунь
Это наиболее характерный представитель самого многочисленного отряда рыб (около 40% от общего числа их видов) и вообще позвоночных. Отсюда, очевидно, и его удивительная способность к различным условиям обитания и широкое распространение по всем пресным водоемам. Много обычного окуня и в опресненных заливах, например Балтийского моря.
К сожалению, этот хищник редко вырастает до своего предела, то есть до 3 - 4 кг. Обычно водоемы заполнены тугорослыми популяциями, «матросиками», как их нарекли рыболовы. Окуней до килограмма весом мне доводилось стрелять в Валдайских озерах, в притоках Дона, на Днепре, в подмосковной Клязьме и владимирской Колпи. Много таких экземпляров было ранее и в Москве - реке.
В Правилах любительского и спортивного рыболовства многих регионов Российской Федерации окунь числится среди сорной рыбы. На него не установлены нормы вылова, за него не предусмотрено штрафа и возмещение ущерба.
В поведении крупных окуней есть одна особенность - они любопытны. Мы использовали эту их черту при охоте на Днепре, в районе города Новая Каховка.
...Завидев проходящую в верхних слоях стаю окуней, у них на виду ныряешь и ложишься на дно. Стая проходит дальше, но один, как правило, отходит и по плавной дуге начинает снижаться, приближаясь к заинтересовавшему его объекту и постепенно замедляя ход. Вот он совсем остановился. Стрелять рыбу в такой позиции - почти наверняка промахнуться. Если вы выдержите и не спугнете окуня, то скоро он, удовлетворив свое любопытство, начнет отворачиваться. В этот момент и следует стрелять. В густой подводной растительности крупные окуни задерживаются относительно редко. Чаще они разрозненной группой в пять-восемь особей, причем разного калибра, гуляют на открытом месте над песчаным дном. Возможно, такое поведение связано с тем, что окунь, в отличие от щуки и судака, свою добычу догоняет, а не только бьет из засады одним броском.
Интересно наблюдать за окунями в зимней реке. Там можно найти такие места, где мелкий окунь полностью, бочок к бочку, устилает дно, а иной раз и не в один слой! Просто, как говорится, голой рукой можно взять сразу две - три рыбки. В толще воды тоже полно окуньков. Они хаотично перемещаются, и от их полосатых тел в глазах рябит. Одиночные, как правило, самые крупные экземпляры всегда попадались мне стоящими у дна, без движения. Иногда они наполовину зарываются в прошлогоднюю полегшую траву, такую же черную, как и их спины.
Ночью, под светом фары или фонаря, рыба ведет себя по-разному. Одни, словно ужаленные ярким светом, уносятся прочь, на других это не действует никак. Окунь под светом замирает, а иной раз его даже начинает бить нервная (?) дрожь. Подстрелить его при этом, конечно, совсем просто.
Мясо окуня очень вкусное и белое. Чистить его чешую намного труднее, чем у прочей рыбы, поэтому многие снимают ее вместе с кожей, используя для этого ножницы И плоскогубцы. Предварительно непотрошеной рыбе надо надрезать кожу по спине, животу и поперек у головы и хвоста, ухватить плоскогубцами шкуру у головы и тянуть.
Карась
Все разновидности карася (золотой, или желтый, серебряный, или белый, и гибридный) любят стоячие, теплые водоемы и поэтому больше распространены в центральных и южных областях. В то же время трудно найти даже холодную речку, кроме горных и северных, в которой отсутствовал бы этот представитель семейства карповых. Тело у карася высокое, и по внешним данным он, казалось бы, должен быть увальнем. И действительно, желтый карась именно такой. Как правило, одиночный экземпляр висит вполводы среди тянущихся снизу вверх стеблей рдестов и кувшинок. Подплываешь ближе - не боится. Будто знает, что с растопыренными во все стороны плавниками, круглый, как полная луна, и золотой, как солнышко, он необыкновенно красив и не у каждого охотника поднимется на него рука. Да и размерами желтый карась не блещет: в наших уловах и до килограмма не дотягивает.
Полная противоположность золотому - гибридный карась. Во-первых, он, как правило, крупнее. Говорят, достигает б кг, но мы видели и стреляли в самых различных водоемах карасей весом не более 2 кг. Во-вторых, он обычно очень подвижен и держится группами. Наконец, гибриды чрезвычайно жизнестойки. Если не считать ротана, то это единственная рыба, которая за последние 10 - 15 лет... размножилась, заселила почти все водоемы средней полосы и юга России и преуспевает!
Брат, много ловивший гибридов по килограмму-полтора на поплавочную удочку, говорит, что его вываживать - огромное удовольствие. Для нас, подводных охотников, это тоже достойная добыча: и по размерам, и по активности. И из-за прочной чешуи, которую с большой дистанции и слабым ружьем не пробьешь. Карась пуглив. Подстрелить его, особенно когда он гуляет в высокой траве или на открытом месте, очень непросто. На мелководье, под кустами или в густой траве караси намного спокойнее.
Любому карасю на зиму положено зарываться в ил и пережидать зимнее лихолетье. Так они и делают, но гибридный карась и тут выделился: в зимней реке часть его популяции по каким-то причинам ведет активный образ жизни. И, естественно, является объектом охоты. Хочется расказать об одном случае, из которого рыболовы могут сделать для себя полезные выводы. У меня неожиданно отказало ружьё: стрела перестала держаться за поршень и при наклоне вперед выезжала из ствола и падала. Когда я заметил первого карася, то, забыв об неисправности, начал направлять ружье на рыбу, стрела, конечно, выпала из него и воткнулась в ил подо мной. Карась, вместо того чтобы испугаться и удрать, наоборот, - бросился, ко мне и уткнулся головой прямо в то место, где поднялась муть от стрелы. При этом он так азартно, что не обращая внимания, въехал в ил, что я решил поймать его руками. И мне это удалось. Покa разыскивал новую добычу, всё думал, почему эта рыба так странно себя повела. Приметив второго медленно плывущего среди густой травы карася, я решил проверить свои догадки: нырнул на дно и рукой начал легонько тормошить донный ил, Карась резко развернулся в мою Сторону и буквально бросился в поднявшуюся муть и мне в руку. Третьему я уже сделал из ладоней эдакий маленький гаражик, куда он охотно и настойчиво, словно маленький, толстенький «Запорожец», въехал сам.
Через неделю, на следующей охоте, имея уже исправленное ружье, наш герой поймал руками восемь карасей, каждый весом от 300 до 600 г. обсуждая этот редкий пример подводного рыболовства, мы пришли к следующему выводу. Во-первых, пора упомянуть, что охота проходила в конце февраля. Та зима была необыкновенно теплая и караси, очевидно, вышли из ила раньше, чем это делают обычно, либо и вовсе не ложились на зимовку. Естественно, у рыбы должен быть отменный аппетит. Поэтому, заметив поднимающуюся муть, они, не задумываясь над вопросами «кто», «почему» и «зачем», бросаются туда в надежде поживиться чем-нибудь, что пряталось в иле, к примеру, тем же мотылем. Реакция этой рыбы в данной ситуации очень похожа на поведение голодных щук, которые в некоторых бескормных водоемах наперегонки бросаются на что-то сверкнувшее в воде, будь то чешуя жертвы, блесна или просто тонущий, совершенно несъедобный, но блестящий предмет. И еще мы подумали, почему бы рыболовам ранней весной не попытаться ловить карасей и сазанов, используя при этом на самом конце снасти специальный грузик. Поднимая и опуская такую снасть, грузик будет ударять по дну, поднимать муть и тем самым приглашать изголодавшуюся рыбу к обеду. Стоит попробовать!
В хорошей рыбной реке, ныряя на глубину, заглядывая под карнизы и завалы, прочесывая подводную траву, невозможно заранее предугадать, какую рыбу встретишь. Но если на этой реке вы обнаружили мелкую заросшую заводину, то с большой долей вероятности можно сказать, что встретите там карася или линя. Забираешься в такую заводь зачастую ползком, по - пластунски.
Как и сазаны, караси имеют в спинном и анальном плавниках зазубренные костяные лучи. Поэтому, подстрелив карася, не надо его прижимать к себе или нести до лагеря в рубашке гидрокостюма. А рыболову не следует бросать карасей в своей резиновой лодке - могут проткнуть.
Линь
Теплолюбивая, во многом похожая на карася и сазана, эта рыба, как и ее ближайшие родственники по семейству, предпочитает мелкие, теплые водоемы со стоячей водой и обильной растительностью. В равнинной реке линь выбирает затоны и заводи, любит старицы, а в основном русле появляется редко (обычно крупные экземпляры). Линь довольно малочислен и очень редко становится основным объектом охоты. Из-за того что обитает он в стоячей, тихой воде, на малейший шум и движение в поле своего зрения реагирует однозначно: удирает со всех ног. Поэтому и охота на линя, и его ловля требуют максимально возможной тишины.
Подстрелить ходового линя трудно, как и карася, но если он уткнулся в густую траву, то задача сводится к тому, чтобы его обнаружить. С какого бы направления охотник не смотрел под водой на линя, широкое тело, покрытое очень мелкой чешуей, выглядит совершенно черным. А на берегу тот же линь - золотисто-зеленый.
Из-за сходного образа жизни и вкус мяса у линя не сильно отличается от карасиного. Чешуя глубоко и прочно сидит в толстой шкуре, и так как при жарке они спекаются, то чистить линя необязательно.
Сазан (Карп)
Как ни странно, многие рыболовы считают сазана и карпа совсем разными рыбами. При этом в качестве аргументов приводят значительные отличия во внешнем виде. Это неверно. Еще знаменитый ученый и рыболов Л. П. Сабанеев писал о сазане и карпе как об одной рыбе. Определитель пресноводных рыб СССР подтверждает это, приводя уже конкретные биологические данные и признаки рода.
Для всех российских подводных охотников самые желанные трофеи - сом и сазан. Это именно те рыбы, которые достигают очень больших размеров, и поэтому самые сильные противники. В 1991 году в Озернинском водохранилище под Москвой сетью был пойман сазан на 32 кг. Крупных сазанов рыбаки прозвали «чемоданами», а для подводных охотников они, скорее, «танки». Правы и те и другие. Когда рыбак вытаскивает такую рыбину на берег, то она, лежа на боку, совсем не проседает, как все другие рыбы, а выглядит, будто надутая. Широкая, относительно короткая и толстая - действительно, чемодан.
Мы их называем «танком» потому, что крупная, наползающая одна на другую чешуя, защищает рыбу не хуже брони. Если вы обнаружили под водой такой огромный «танк», невозмутимо стоящий среди реденькой травы, это еще не значит, что он ваш. Часто такие встречи заканчиваются одной или двумя чешуйками, оставшимися на наконечнике гарпуна. И все.
Поэтому ружье при охоте на сазанов должно быть самым сильным. Стрелять эту рыбу надежнее сзади, чтобы наконечник (только одинарный граненый, трезубец не годится) стрелы уходил под чешую. Если стреляете сбоку, и нет уверенности, что пробить «броню» удастся, - цельтесь в жаберную крышку. Мощь у сазана очень большая, но из-за недостаточной гибкости и прочности внешней защиты удержать его на стреле проще, чем щуку или сома.
Летом в озере, водохранилище море сазаны в неподвижном со-[нии пребывают редко. Их стаи быть осторожны и пугливы, поохотиться в таких случаях надо методом залежки. Однако на Каспийском море во времена, когда рыбы было еще очень много, сазан в огромных стаях вел себя совершенно спокойно. После выстрела рыбы отходили на метр - два и, не обращая внимания на бьющегося на стреле видом с ними собрата, вновь принилась спокойно кормиться. В реке эта рыба часто заплывает в густые заросли жесткой растительности и подойти к ней, не спугнув, невозможно. Поэтому подводные охотники придумали оригинальный метод охоты на реке с множеством островков камыша и рогоза. Сначала охотник по течению с шумом проламывается через заросли этой травы, где глубина полметра или того меньше, и выгоняет оттуда рыбу, а затем уже начинает, поднимаясь вверх против течения, ее поиски и нормальную охоту в прилегающей к островку мягкой растительности.
В реке, где много мягкой водной растительности, присутствие сазанов определяется по взмученной воде. Если глубина небольшая, то это видно не только из-под воды, но и с берега. Там, где преобладают заросли жесткой водной растительности, гуляющих сазанов можно обнаружить по резким отклонениям отдельных стеблей камыша или рогоза. В жаркую погоду, в предполуденное время нам доводилось наблюдать стаю сазанов у поверхности. Четырех-пятикило-граммовые красавцы, подобно голавлям, плавились посредине реки над сплошными зарослями рдеста, подставляя могучие черные спины еще нежаркому солнышку.
Много сазана в теплых и неглубоких озерах, как, например, под Астраханью. Такие водоемы окружены непременным кольцом зарослей камыша - излюбленным местом отдыха и кормежки. Пробраться человеку в этот частокол на несколько метров удается с большим трудом, а путь назад еще сложнее. Поэтому охотники плывут вдоль стены камыша, стоя по колено в воде и забросив свою очень прочную снасть на такую же маленькую глубину.
И все же, для того чтобы сазан вырастал до своих максимальных размеров, ему, кроме описанных выше условий, требуются и большие глубины, и прохладная вода с течением, и соответствующий этим условиям корм. Поэтому самые крупные особи были пойманы и подстрелены в больших водохранилищах и в низовьях Волги, Днепра, Дона. Кстати, на вкус сазаньего мяса очень влияют условия его обитания. Практичные немцы, например, вырастив в рыборазвод-ных прудах карпов, сразу в продажу их не пускают, как у нас, а на две недели сажают в маленькие проточные ванны и не кормят. В результате рыба Несколько теряет в весе, но вкус ее мяса значительно улучшается.
Ночью сазаны выходят из своих укрытий и гуляют По открытой воде. Искусственного света они не боятся и подставляются под выстрел подводного охотника. Этим обстоятельством пользуются, к сожалению, и браконьеры с острогами, бьющие любую рыбу с лодки.
Сазан не является хищником, но когда достигает больших размеров, становится всеядным. Моим коллегам из Украины доводилось наблюдать картины массового нападения сазанов на большие скопления малька. Такие пиршества устраиваются в мелководных заливах, и, хотя они довольно скоротечны, местные жители успевают собрать дань с сазаньего стада, пользуясь для этого любыми подручными средствами.
Любит сазан ракушку, то есть ее мясо, конечно. В периоды такой активной кормежки мясистые губы рыбы сильно изранены и порой превращаются в лохмотья.
Обращаться с бьющимся на стреле сазаном надо осторожно, помня, что он вооружен костяной зазубренной саблей в спинном плавнике и таким же, но поменьше клинком - в анальном. Рыболову, у которого вываживаемый сазан мечется под надувной лодкой, тоже нелишне об этом помнить.
Речной сазан необыкновенно хорош на вкус. Его темное и сладкое мясо моя семья (избалованная наличием разнообразной свежей рыбы в течение круглого года) предпочитает даже угриному. Просто пожарить или отварить - вполне достаточно, чтобы, съев его, получить огромное удовольствие. А уж пирожки с сазаньим мясом, которые мне доводилось есть во время утиной охоты в дельте Волги, остались в памяти на всю жизнь как непревзойденное горячее блюдо из рыбы.
Некоторые охотники и их жены чистят крупных сазанов пальцами: запускают их под чешую возле хвоста и одним движением руки оголяют бок рыбины ровно на ширину ладони. Несколько движений, и пятикилограммовый сазан - «голый».
Налим
Единственный пресноводный представитель семейства тресковых - налим. Он очень хорошо распространен в южных и северных водоемах России, но как трофей для охотников довольно редок. Будучи, как и сом, ночным хищником, только меньших размеров, налим имеет возможность лучше спрятаться от врагов и света. Для этого рыба забирается в норы, в пустоты, которые образуются между корневищами кустов и жестких водных растений, под камнями и бревнами.
В прошлые времена на Руси налимов ловили руками. Ходили по мелководью, отворачивали камни, лежащие на дне, и хватали прятавшихся там налимов. Такой способ ловли наглядно характеризует поведенческие особенности этой рыбы. Мой товарищ разглядел в темной, подводной норе хвост сома и, прикинув, где находится тело рыбы, выстрелил. В норе никто не забился, оттуда не повалила муть, как это обычно бывает, и поэтому он запустил туда руку. Пальцы нащупали рыбу, но она тут же выскользнула, а еще через мгновение из норы спокойно выплыл... небольшой налим. Охотник, бросив бесполезное ружье, схватил его обеими руками, но скользкая рыбина вновь без труда освободилась и с достоинством уплыла. Вот такое поразительное хладнокровие.
Зимой налимы попадаются на глаза охотнику значительно чаще. Сказываются отсутствие густых зарослей подводной растительности, холодная вода, при которой активность налимов возрастает, И приближение нерестового периода. Нерестятся налимы в самые морозы, обычно в ян-аре. Правилами рыболовства вылов налима запрещен с 15 декабря по 15 января, и любому подводному охотнику это необходимо знать. По нашим наблюдениям, этот срок было целесообразно сдвинуть или продлить на две недели до конца января. Период нереста сильно зависит от погодных условий. Даже в конце марта мы добывали налимов с икрой. Вероятнее всего, эта рыба уже не станет нереститься, а ее икра в дальнейшем рассосется.
В период нереста налимы вылезают из своих укрытий и устраиваются на открытых участках. Очевидно, им так легче отыскать друг друга. Самое излюбленное место - в наиболее глубоких участках реки, но на течении. Прижавшись к дну, вместе могут лежать две-три, а то и пять-шесть рыбин приблизительно одного размера.
Такой открытый образ жизни налимы ведут и после нереста, в течение всей весны. Возможно, им не хватает ночи, чтобы в должной мере утолить посленерестовый голод.
Стрелять налимов, если они не висят в траве и не лежат на мягком грунте, необязательно. Вполне можно заколоть. Колоть следует в голову или возле нее, чтобы не проткнуть желчный пузырь и не испортить нежную и драгоценную печень. У налима весом более 2 кг лобные кости твердые, и без выстрела их пробить трудно.
В сибирских и северных реках налимы достигают 30 кг. Даже в Подмосковье нам случалось добыть 4 - 5-килограммовых. Но несмотря на его бесподобно вкусную печень, охота на эту флегматичную рыбу не вызывает истинного охотничьего азарта. Во время своей службы в Заполярье я много половил налима донками в озерах и то же самое могу сказать про него уже как рыболов.
Сом
Самые большие по весу и размерам трофеи подводного охотника - сомы. Они обитают в большинстве рек средней полосы России, в реках и других водоемах Средней Азии, вырастают до огромных размеров, достигая 300 кг и длины 5 м.
Эта рыба ведет преимущественно ночной образ жизни и не любит яркий дневной свет. Поэтому днем сома можно найти в наиболее затененных местах. Что же это за места в реке?
В первую очередь - подводные норы в берегах, отрытые когда-то бобром или ондатрой. В такие норы рыба может забраться полностью, так что ее вообще не обнаружить. Либо может быть виден только ее хвост, голова или часть пятнистого бока. Любит сом укрыться в пустотах среди корней жесткой водной растительности. Это обычно вертикальная стена под водой, которая удерживается от полного размывания переплетением не слишком прочных корней тростника или камыша. Проплывая вдоль такой стены, ее непременно надо очень внимательно осмотреть. Много раз за слоем грунта и корней, в небольших прорехах я обнаруживал характерный пятнистый бок.
Другим излюбленным местом сомов является завал или опоры небольших деревянных мостов, на которые течением навалены доски, коряги и всякий хлам. Завалы на реке обычно образуются из-за упавшего в воду мощного дерева, на его ветви ложатся другие деревья, бревна, палки, старая трава - все, что приносит течение. Со временем над таким завалом могут образоваться плавуны, на них вырастают болотные травы. Такой плавун, как плотной крышей, прикрывает завал, делая его совсем темным. Забираясь в хаотическое нагромождение веток и бревен, охотник долго привыкает к темноте, присматриваясь к неясно проступающим контурам стволов и коряг. В таком месте сом лежит крепко и спугнуть его трудно. Поэтому большие завалы следует осматривать со всех возможных сторон. Даже если вы в нем взяли сома, не уплывайте, просмотрите весь завал до конца.
Иногда ветки и трава задерживаются и образуют плотный навес на поверхности, не имея под собой завала. Обязательно поднырните и посмотрите на эту естественную крышу снизу. Очень может быть, что рядом, прямо над вашей головой, вы увидите большое белое брюхо сома, прижавшегося спиной к «потолку».
Под берегом, особенно если он глинистый, течение вымывает карманы и пустоты. Загляните и сюда, ибо под таким навесом, поплавком прилепившись к ее своду, сом тоже любит дневать.
Там, где сомов много, их можно встретить и в густой траве. Стрелял я эту рыбу и в длинном рдесте, и в приземистых зарослях кубышки, и на мелководье, среди густого тростника. Лежащий в траве сом - более сторожкий, и добыть его сложнее, чем в завале или в норе. Был такой интересный случай в моей практике.
...Заросли рдеста речного занимали всю середину узкой, но глубокой протоки. Я начал прочесывать их от левого берега, смещаясь постепенно к правому. Нырнул и только просунулся сквозь траву к самому низу, как увидел в метре перед собой хвост сома. Мне потребовалась секунда или две, чтобы определить, куда стрелять, но сом пошел от меня мгновением раньше, и выстрел оказался пустым. Я всплыл, поднял стрелу и зарядил ружье. Затем сместился от этого места влево на полтора-два метра и снова нырнул. Передо мной вновь оказался сом, и вновь он двинулся раньше, чем я выстрелил. Снова промах!
Заряжая ружье на поверхности, я что-то бубнил по поводу поведения рыбы и своей стрельбы. Еще сместившись на пару метров, нырнул и... точно так же, как нарисованный, лежал третий сом! Я уже знал, что сом рванет, а стрела пролетит мимо, поэтому, когда именно так все и произошло, то про себя я лишь сказал многозначительное: «Да - а - а!» При этом руки и ноги мелко дрожали от волнения.
Полоса густой травы почти закончилась, когда я в очередной раз сместился и нырнул. Теперь, наискось руслу, лежало толстое бревно с редкими обломанными сучьями. Обо-гнул его, зашел снизу по течению и почти уперся в сома. Этот не шелохнулся до самого выстрела. Каково же было мое удивление, когда, переса-живая на кукан пятнадцатикилограм-Цового красавца, я обнаружил на стреле еще маленького, полутораки-лограммового сомика. Если бы он прислонился к «старшему брату» с моей стороны, а не с противоположит, то я бы нашел возможность его не зацепить.
Итак, четыре нырка - пять сомов, при этом сомы в траве оказались пугливыми, а в бревнах - нет.
Редко, но приходилось стрелять Сома, лежащего на чистом открытом дне. Охотники встречали сразу по нескольку сомов, беспорядочно разместившихся в ветках... хорошо освещенного подводного куста. Но - это исключения из правила и случаются, когда сомов очень много.
Вопросу «как найти сома?» столь много внимания уделено не случайно. Это действительно трудно, и главное здесь - внимание. Можно долгое время стрелять в реке других рыб и не знать, что в ней есть сомы. Иногда, чтобы легче было обнаружить их в темных норах и завалах, подводники и днем пользуются подводными фонарями. Охота на сомов требует отвлечения от всей остальной рыбы.
Ночью сомы выходят на охоту в открытые места. Здесь их и ловят рыболовы. Наши наблюдения позволяют утверждать, что сомы имеют относительно небольшой охотничий ареал, который примыкает к месту дневного отдыха и дремы. Даже потревоженные днем рыбы, и даже раненные, все равно возвращаются в свои норы или завалы. Так бывает летом в небольших реках, куда по весне заходит основная масса сомов и откуда осенью уходит. Замечено, что они приходят вслед за густерой и лещом, будто пастухи. И неудивительно, так как этому хищнику набить свое огромное брюхо проще всего именно стайной рыбой.
Зимуют сомы в самых глубоких ямах и омутах, где наиболее стабиль-ные температурные и кислородные режимы, позволяющие рыбинам находиться без движения и пищи всю зиму. Такие места, где скапливается по десятку и более сомов (и не только сомов), называются зимовальными ямами, и они охраняются рыбин-спекцией. Всякий лов и подводная охота там запрещены.
Наиболее крупных сомов (до 70 - 80 кг) добывают подводные охотники На Волге, Днепре и на Дону. Вот по их наблюдениям сомы днем лежат на песчаных откосах основного русла реки головами вверх: крупные на глубинах 8 - 12 м, помельче - на глубинах 6 - 8 м. Удивительно, но глубже 15 м летом сомов нет.
Считается, что чем крупнее рыба, тем она менее вкусная. Это не всегда верно. Например, толстолобик - чем больше, тем жирнее и вкуснее. Один знакомый охотник со средней Волги угощал меня балыком из сома. Так вот, все, кто пробовал его, в один голос заявили, что балык из осетрины не идет с ним ни в какое сравнение. Но, по утверждению того, кто добыл этого сома и так приготовил, только из крупного экземпляра получается такой бесподобный балык.
Жерех
Его называют корсаром речных просторов за постоянное рыскание в поверхностных слоях водоемов и разбойные нападения на свои жертвы. Сразу же оговорюсь, что серьезного опыта охоты на этого хищника в реках ни у кого из известных мне подводных охотников нет. Дюжина первоклассных подводников за десятилетия охоты добыла не более десятка шересперов (другое название речного жереха). Объясняется это тем, что жерех никогда не стоит в кустах, траве или просто у дна, по крайней мере, днем. Он настолько чуток и пуглив, что уходит отовсюду раньше, чем его успеваешь заметить. К тому же охотники, высматривая рыбу, обычно смотрят вниз, в то время как жерех находится у поверхности.
Мне удалось добыть всего пару килограммовых жерехов за всю свою многолетнюю охотничью практику, и оба раза случайно.
...Я плыл вниз по реке рядом с другом. Смотрел, конечно, под себя, надеясь обнаружить в стремительно мелькающем подводном пейзаже, стоящую у дна рыбу. Вдруг услышал рядом выстрел. Мгновенно вскинул глаза и увидел уходившую по дуге под самой поверхностью рыбу и чуть дальше погружающуюся стрелу. Мое ружье было направлено как раз туда, и я, не целясь, нажал на курок. Так я взял первого жереха. Второй раз все произошло почти так же, только без предупреждающего выстрела друга.
Президент нашей федерации спорта Владимир Дажаев рассказывал мне, как охотился специально на жереха в Волге. Чтобы удержаться на сильном течении в том месте, где обнаруживали сильный бой жирующих жерехов, с обеспечивающего катера сбрасывали длинную веревку. Владимир цеплялся за ее конец, его относило течением на всю длину веревки, там нырял и ложился на дно. Все внимание - на поверхность. Темные частички проносимой мути на светлом фоне были хорошо видны, и складывалось впечатление, будто идет снежный заряд или метель разыгралась. Жерехи в «снежной» круговерти появлялись неожиданно, словно призраки. Стремительные, сильные - воистину речные корсары...
В южной части Каспия водится красногубый жерех. Старинное местное название этой очень вкусной рыбы - ханша. Говорят, что в давние времена она была любимым рыбным блюдом всесильных ханов (осетрину, как мясо морской свиньи, Коран запрещает мусульманам употреблять в пищу). Охота на морского жереха спортивна и сложна. Рыба эта всегда в движении, всегда охотится и будто бы всегда голодная. Очень часто несколько жерехов пасут косяк кильки, следуя за ним и постоянно удовлетворяя свой голод. Иногда жерех идет в стае других крупных рыб, например, кутумов (пресноводная разновидность называется вырезуб).
Речной угорь
Ареал распространения этой рыбы довольно широк: большинство рек и озер стран Балтии и Белоруссии, система озер Селигер, Себеж, Валдай, все западные подмосковные водохранилища и образующие их реки. Попадался угорь в Черном море - в Крыму и на Кавказе.
На Балтику и в водные системы, так или иначе связанные с Балтийским морем, он приходит из-под берегов Америки. В Саргассовом море из икринок вылупляются прозрач-шяе личинки, которые теплый Гольфстрим несет к европейским берегам. Маленькие угрята, проникая в реки и озера, оседают, проводят всю сознательную жизнь на одном месте и через 7 - 8 лет (зависит от условий обитания) отправляются в обратный путь. Интересно, что только на пути к альма-матер до того бесполые угри начинают превращаться в самку или самца. После нереста угорь гибнет.
В подмосковные водохранилища угри попали совсем иначе. Главрыбвод на протяжении ряда лет закупал за границей личинки и выпускал их у нас. Угри росли-росли и выросли. В озере Сенеж, что недалеко от столицы, очень редко, но добывались угри до 5 кг! В основном же угри, выпущенные 15 - 20 лет назад, весят сегодня 1,5 - 2 кг. Именно они и являются основой нашей угриной добычи.
Угорь - хищник и, подобно сому и налиму, охотится в темное время суток. День он обычно проводит в норе, которую сам и создает (нет, не роет, а просто вонзается в любой, достаточно мягкий грунт). Зимой из нор вообще не выходит или выходит очень редко и, видимо, перестает питаться. Желудки у добытых зимой угрей пусты, а норы их засыпаны илом, опавшими листьями и всяким донным мусором. Чтобы найти угря, надо хорошо знать места его обитания и использовать специальные приемы выкапывания, обычно совершенно невидимой рыбы.
Охота на угря отличается от охоты на любую другую рыбу. Отличия заключаются прежде всего в необычности поиска. Но, и найдя угря, надо обладать определенным опытом и специальным снаряжением, чтобы эта иностранка стала вашим трофеем.
Первое время мы охотились на угря, как обычно, с однозубцем или с трезубцем на гарпуне. При этом если выстрел был не идеальным и наконечник гарпуна не попадал/в самый центр змеевидного тела, то угорь срывался. Делал он это следующим образом: вначале обвивался вокруг гарпуна, а потом, получив опору, сильно напрягаясь и вращаясь вокруг своей оси, разрывал часть тела и кожи, на которых держался. Просто удивительно, откуда такая сила в теле, на 20 и более процентов состоящем из жира! Оказавшись на кукане, угорь вяжет его шестимиллиметровый фал многочисленными узлами, может содрать с него всю ранее подстреленную рыбу. Если угрю удастся одновременно захватить кукан и линь на ружье, то охотнику в воде этот клубок уже точно не распутать - надо звать товарища на помощь или вылезать на берег, снимать пояс и распутывать.
Угря, сорвавшегося в воде с гарпуна, удерживать руками - пустое занятие, и, как не торопишься в таком случае выброситься с ним на берег, все равно не успеваешь. Круглое тело угря почти не имеет чешуи (чешуя есть, но она очень мелкая и расположена глубоко в коже) и в любое время года покрыто слизью. Не одну и не две рыбины мы упустили таким образом, пока не сообразили, что угорь должен быть пробит, по меньшей мере, двумя зубцами наконечника. Изготовили специальный многозуб, в котором расстояние между двумя соседними зубцами равно полутора сантиметрам. Сходы прекратились.
В научно-популярной литературе утверждается, что угри при миграции ползком преодолевают участки суши между водоемами, причем переходы эти осуществляются рано утром по росе. Мы в это не очень-то верили, так как сами ничего подобного за многие годы ни разу не наблюдали. Брошенные на землю, траву или снег угри особой прыти не проявляли и не расползались. Но однажды мне все-таки пришлось изменить свое мнение.
...Шел сильный дождь. Вылезая из речки с пятью добытыми угрями, я по обыкновению сбросил с кукана рыбу на траву. И уже в следующее мгновение вся моя добыча с проворностью змей бросилась врассыпную. Мне стоило больших трудов изловить всех беглецов и водворить в сухой, чистый рюкзак - тут уже было не до опрятности. Этот случай убедил нас, что угри при определенных условиях действительно могут быстро передвигаться и по суше.
Как уже было сказано, охота на угря сложна и необычна. Практика доказывает, что, пока начинающему охотнику («начинающему» по отношению к этой рыбе), буквально пальцем не покажешь угриные норки, пока у него на глазах не проделаешь все операции по добыванию угря с положительным конечным результатом, он может и не догадываться, что в этой реке живут угри. Такая охота требует специфической внимательности, быстрой реакции, смекалки, ловкости рук, а порой и взаимопомощи.
Рыболовам можно дать такой совет. Если в реке или водохранилище имеется эта экзотическая рыба и вы вознамерились ее поймать, то надо искать места, где их норок больше всего. А это там, где толще донный слой ила: на поворотах реки в местах обратного течения, в затонах, на участках с увеличенной глубиной и ослабевшим течением. В водохранилищах хорошо бы отыскать русла бывших речушек и ручьев, которые наверняка занесены илом. Плотность угря в таких местах максимальная. Угри очень любят устраиваться под корнями подводных пней. Однако если пытаться ловить угря донкой или переметом в таком месте, то взявшая рыба непременно заведет снасть под корни и либо оборвет, либо намертво зацепит.
Не стоит говорить о том, насколько угорь вкусная рыба. Всем известно, чтo это настоящий деликатес, особенно в копченом виде. Ныне за килограмм угря горячего копчения надо отдать половину месячной зарплаты московского врача-биохимика, например. Так что лучше и поймать, и закоптить самому. Чего и вам желаю.
|
